Spätzle à l'alsacienne
Les Schbätzle sont des nouilles à base de pâte à texture douce.
Dòmpnuudle
Petits pains étuvés
Mèhlknéédle
Quenelles de farine
Quenelles de farine très nourrissantes.
Schnapskùùche
Savarin
Savarin au schnaps, de mirabelle ou de quetsche.
Kougelhopf
Brioche alsacienne traditionnelle.
Pâte sablée
Pâte pour tartes sucrées.
Pâte brisée
Pâte pour tartes, tourtes ou pâtés moulés.
Nuudle
Nouilles
Nouilles aux œufs.