Likör Orange ùnn Kaffé

Liqueur orange et café

Liqueur traditionnelle pour l’hiver, facile à faire.

Ingrédients

• 1 orange
• 40 grains de café
• 40 morceaux de sucre
• 1 litre d’eau-de-vie

Préparation

1. Mettre l’orange coupée en quatre, les grains de café, le sucre et l’eau-de-vie dans un bocal fermé.
2. Laisser macérer 40 jours dans un endroit frais et sombre.
3. Presser les morceaux d’orange pour extraire le jus dans l’eau-de-vie. Filtrer le tout à travers un filtre à café.
4. Mettre en bouteille.

Il est possible de faire un gâteau à l’orange avec la pulpe des oranges pressées.