Croquettes de poisson
Croquettes de poisson à la moutarde et crème fraîche.
Ingrédients
- 500 g de chair de poisson
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 1 cuillerée à café de moutarde
- un peu de crème fraîche
- 1 zeste de citron ou jus
- aneth
Préparation
- Émincer le poisson
- Mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer
- Faire frire en forme de galettes dans une poêle.