Annisplätzje

Petits fours à l'anis

Petits fours avec un petit chapeau blanc.

Baeckeoffe

Potée boulangère

Potée de plusieurs viandes, de pommes de terre et de vin blanc. Un plat emblématique de l’Alsace.

Dibbelabbes

Râpé de pommes de terre en cocotte

Pommes de terre râpées cuites au four avec du lard et oignons.

Eier Dutsch

Omelette soufflée

Omelette comme un gâteau à la poêle.

Èrbsesùpp

Soupe de pois cassés

Soupe de pois cassés et légumes accompagnée de lardons frits ou de saucisses.